Txawm hais tias khov-qhuav thiab lub cev qhuav dej yuav zoo sib xws, lawv yog ob txoj kev sib txawv uas tau txais txiaj ntsig sib txawv, tshwj xeeb tshaj yog thaum nws los txog rau khoom qab zib. Thaum ob txoj kev tshem tawm cov dej noo los ntawm cov khoom noj los yog khoom qab zib, txoj kev lawv ua li ntawd thiab cov khoom kawg yog qhov sib txawv heev. Yog li, yogkhov-qhuav khoom qab zibxws lifreeze qhuav zaj sawv, khov wormthiabfreeze qhuav geek. Freeze-dried Skittles xwb dehydrated? Lo lus teb tsis yog. Cia peb tshawb nrhiav qhov sib txawv.
Txoj Kev Kho Kom Qhuav Qhuav
Kev ziab kom qhuav yuav ua rau khov cov khoom qab zib ntawm qhov kub tsis tshua muaj, tom qab ntawd muab tso rau hauv lub tshuab nqus tsev qhov chaw khov dej sublimates (tig ncaj qha los ntawm dej khov rau vapor). Cov txheej txheem no tshem tawm yuav luag tag nrho cov dej ntsiab lus ntawm cov khoom qab zib yam tsis muaj kev cuam tshuam rau nws cov qauv. Vim tias cov dej noo tau muab tshem tawm maj mam, cov khoom qab zib khaws nws cov duab qub, kev ntxhib los mos, thiab tsw rau ib qho loj. Qhov tseeb, cov khoom qab zib khov-qhuav feem ntau dhau los ua lub teeb thiab airy, nrog lub ntsej muag los yog crunchy zoo nkauj uas txawv ntawm nws daim ntawv qub.
Txoj Kev Dehydration
Lub cev qhuav dej, ntawm qhov tod tes, cuam tshuam cov khoom qab zib kom sov kom evaporate cov ntsiab lus dej. Qhov no feem ntau ua tiav ntawm qhov kub siab dua nyob rau lub sijhawm ntev dua. Dehydrating khoom qab zib tshem tawm cov dej noo, tab sis lub tshav kub kuj tuaj yeem hloov qhov kev ntxhib los mos, xim, thiab txawm tias qhov tsw ntawm cov khoom qab zib. Cov khoom qab zib qhuav dej zoo li chewy los yog tawv, thiab qee zaum nws tuaj yeem poob qee yam ntawm nws qhov qub vibrancy hauv saj.
Piv txwv li, cov txiv hmab txiv ntoo qhuav xws li apricots los yog raisins ua chewy thiab tsaus me ntsis, thaum khov-qhuav txiv hmab txiv ntoo tseem lub teeb, crunchy, thiab yuav luag zoo tib yam nyob rau hauv saj rau cov tshiab version.
Kev ntxhib los mos thiab tsw txawv
Ib qho ntawm qhov sib txawv tseem ceeb ntawm cov khoom qab zib qhuav qhuav thiab lub cev qhuav dej yog qhov kev ntxhib los mos. Cov khoom qab zib khov-qhuav yog feem ntau crispy thiab lub teeb, yuav luag yaj hauv koj lub qhov ncauj. Qhov kev ntxhib los mos yog tshwj xeeb tshaj yog nrov nrog khov-qhuav Skittles lossis gummy candies, uas puff thiab ua crunchy. Dehydrated khoom qab zib, ntawm qhov tod tes, yog denser thiab chewier, feem ntau tsis muaj qhov txaus siab crunch uas ua rau khov-dried kho kom txaus siab.
Qhov tsw ntawm khov-dried khoom qab zib zoo li khaus ntau dua piv rau cov khoom qab zib dehydrated. Vim tias khov-drying khaws cov khoom qab zib thawj cov qauv thiab cov khoom yam tsis muaj kev hloov pauv, cov flavors tseem nyob twj ywm thiab vibrant. Lub cev qhuav dej, txawm li cas los xij, qee zaum tuaj yeem npub qhov tsw, tshwj xeeb tshaj yog tias muaj cua sov siab koom nrog hauv cov txheej txheem.
Kev txuag thiab txee lub neej
Ob qho tib si khov-qhuav thiab lub cev qhuav dej yog cov txheej txheem siv los txuas ntxiv lub neej txee ntawm cov zaub mov thiab khoom qab zib los ntawm kev tshem tawm cov dej noo, uas inhibits kev loj hlob ntawm cov kab mob. Txawm li cas los xij, freeze-drying feem ntau suav hais tias yog qhov zoo tshaj plaws ntawm kev khaws cia qhov qub saj thiab kev ntxhib los mos ntawm cov khoom qab zib. Cov khoom qab zib khov-qhuav tuaj yeem nyob rau lub hlis lossis ntau xyoo yog tias khaws cia kom zoo, tsis tas yuav poob ntau ntawm nws qhov zoo. Cov khoom qab zib dehydrated, thaum tseem txee ruaj khov, tsis kav ntev npaum li cov khoom qab zib qhuav qhuav thiab yuav poob qee qhov kev thov rov qab los ntawm lub sijhawm.
Xaus
Thaum ob qho tib si khov-qhuav thiab lub cev qhuav dej muaj kev tshem tawm cov dej noo, khov-drying thiab dehydrating yog cov txheej txheem sib txawv uas ua rau cov khoom sib txawv. Cov khoom qab zib khov-dried yog lub teeb, crispy, thiab khaws cia ntau dua ntawm nws qhov qub tsw, thaum cov khoom qab zib dehydrated feem ntau chewier thiab tsis tshua muaj zog hauv saj. Yog li tsis yog, cov khoom qab zib khov qhuav tsis yog lub cev qhuav dej xwb - nws muaj qhov tshwj xeeb zoo nkauj thiab tsw qab uas ua rau nws sib nrug los ntawm lwm txoj kev khaws cia.
Post lub sij hawm: Oct-18-2024